2014.04.11
オコゼです
オコゼの旬にはいりました。
オコゼといえば、空揚げというイメージが
強いですが、春のオコゼは煮付けが美味！
産卵の時期を迎えたオコゼは身がとてもふっくらです。
大きいオコゼの身を造りで、残りのあらを煮付けで、、、
二度おいしいので、おすすめです！
島根県松江市でのお食事は「日本料理いと賀」へ。四季折々の旬の素材を彩り鮮やかな料理に。お客様のお越しをお待ち申し上げております。
